今回は私が受け持った新入社員について 困ったちゃんでしたので 事件を紹介したいと思います まず最初に私は飲食店で働いてます 毎年新入社員が入ってきますが こんな方がいました 小ライスを注文されたのだが 出て来たライスが普通だったのでライス減らして…

今日は楽に運営する方法を教えます。 飲食店は年中無休で長時間のイメージ、ブラックイメージが強いです。それは利益を出すために店長が頑張るからであり、会社は暗黙の了解で店長を頑張らせているのです。 私は店長を15年以上やっていて、経験から対策を伝…

本日は仕事をする上で休憩が必要な場合を説明します6時間を超えない場合は休憩は取る必要はないですその場合は6時間を1分でも超えると法律上問題があるので必ず6時間ぴったりまでにしてください6時間を超える場合は休憩が必要となります6時間を超え8時間以内…

本日は1日の流れを書いてみます 10時15分に起床 11時出勤の時は大体この時間に起きます 店長職を15年以上やっていると大体仕事の時間に合わせて 起きると言う形になってきました。 勤務時間がバラバラなのでそうなっちゃいます。 顔洗ってから家を出ます 職…

本日11時出勤 おはようございます。今日はお昼休憩はなに食べようか決まってます、そうですそれはスシローです！ 今話題のスシローに行きます。 なにが話題かと言うと、今月5日6日と全国展開の回転寿司屋さんがなんと全店お休みしたというでわないですか。 …

本日11時出勤。 おはようございます。お店に着いて店長室に向かう、作業着に着替えパソコンのチェックしているとスマホがなりました。んん？知らない番号だなぁ。とりあえず出てみる。 もしもし、はい。なんだか聞いた声だなぁ、んあ？ え？これはもしや、取…